martes, 27 de diciembre de 2016

La agricultura y su ecologismo.

En primer lugar quisiera presentrarme, mi nombre es Antonio M. Sánchez Guerrero, soy licenciado en Biología Vegetal por la Universidad de la Laguna, realicé el máster "Avances en Biología Agraria" de la Universidad de Granada, trabajé como voluntario en el CSIC-IPNA de Tenerife y realicé mi trabajo fin de máster en la EEZ-CSIC de Granada. Actualmente me encuentro realizando un doctorado en el CEBAS-CSIC de Murcia. Soy extremeño natural de Villafranca de los Barros (Badajoz), y tengo el privilegio de participar en este precioso proyecto en el que Montse ha tenido a bien introducirme.

Mi función en todo esto será la de asesorar en la parte más técnica del huerto: cómo, qué y cuando plantar, cosechar o realizar tratamientos... siempre dentro del marco de la agricultura ecológica. Por el momento este asesoramiento se reduce a conversaciones con Monste pero me ofrezco a dialogar sobre cualquier cuestión que cualquier participante del proyecto quiera plantear. Para ello os facilito mi correo electrónico (yiyosangue@gmail.com) y mi número de teléfono (695 278 158).

Quisiera también explicar brevemente el concepto de agricultura en el que nos hemos movido Montse y yo durante nuestras conversaciones sobre el huerto escolar. Esto de la agricultura ecológica parece una moda, algo que ha incurrido en nuestras vidas, en los anuncios, en las publicaciones de las redes sociales, en nuestros alimentos... Sin embargo, la agricultura ecológica no es nada nuevo y se hace "eco" de técnicas tradicionales anteriores a la Segunda Guerra Mundial, tras la cual se aprovechó la tecnología desarrollada por la industria petroquímica durante esos penosos años para extraer de la naturaleza el máximo rendimiento posible, eso si, a costa de la degradación y la no renovación de sus recursos. Esta mal llamada "Revolución Verde" dió alimento a una inmensa parte de la población salvándola de la hambruna que dejó la guerra y permitió nuestro actual desarrollo, lo cual está muy bien, por supuesto. Ya desde los años 60, hubo figuras como Bill Mollison que alertaron de lo que ese tipo de agricultura podría producir con el paso de los años, ahora la ciencia ha confirmado estos efectos y ha llegado la hora de cambiar. Cambiar asusta pero renueva, revitaliza, y enseña, cambiar es la esencia de la evolución y el motor del desarrollo, el cambio debe venir de dentro afuera, de abajo a arriba, desde los ciudadanos a las instituciones. No es fácil, pero tenemos una ventaja, la ciencia nos abala. Ha quedado demostrado por prestigiosos grupos de investigación de todo el mundo que las técnicas de nuestros antepasados respetaban la vida del suelo y permitian una agricultura permanente, unos cultivos sin fecha de caducidad, un oficio para toda la vida y para las vidas que vendrán. Ahora, la Agricultura Ecológica, el Biodiseño, la Permacultura, la Bioconstrucción y otras muchas disciplinas están surgiendo desde pensadores, agricultores, científicos... para recuperar esas técnicas y mejorarlas con los conocimientos actuales que tenemos, aunar la tradición con la ciencia y la tecnología, hacer uno el saber de nuestros abuelos y abuelas con el conocimiento que se imparte hoy en las universidades y centros de investigación, ese es el objetivo; no se trata de volver a las cavernas, ni de pasar hambre, no vamos a dar pasos atrás, esto se trata de dar pasos hacia adelante, y para ello nuestra mejor garantía de futuro son los niños, enseñarles respeto, situarlos en el mundo real, y que toquen la tierra que directa o indirectamente les da de comer, ese es un deber que tenemos tod@s nosotr@s.

Espero poder ser de ayuda a este precioso proyecto y a tod@s l@s que lo componen, cualquier cosa, estaré encantado de responder, debatir, aportar información en forma de libros, videos, etc. Bien sea sobre técnicas, líneas de pensamiento, ciencia... lo que os surja.

Un saludo.

Antonio.

"La vida es una unión simbiótica y cooperativa que permite triunfar a los que se asocian" (Lynn Margulis).
"El problema de la agricultura actual es que es un sistema orientado a la producción de dinero y no a la producción de alimentos" (Bill Mollison).
"You can solve all the world´s problems in a garden" (Geoff Lawton)".
"The ultimate goal of farming is not the growing of crops, but te cultivation and perfection of human beings" (Masanobu Fukuoka).

jueves, 29 de septiembre de 2016

Bienvenidos al huerto del cole



 El huerto escolar se presenta este año como un medio para mejorar la nutrición y la educación, será una plataforma de aprendizaje donde los niños sembrarán, cuidarán, cultivarán, cosecharán y prepararán productos en un marco educativo, promoviendo el bienestar medioambiental, social y físico de la comunidad escolar y favoreciendo la mejor comprensión de como la naturaleza nos sustenta.

 Por otro lado, la participación de las familias en la organización y preparación del huerto reforzará el camino entre escuela y comunidad.

 Será una fuente de alimentos, de influencias saludables, de aprendizaje, de disfrute y un orgullo para el colegio.

 Una tierra seca y solitaria, se bañará con el agua clara, las semillas, y se nutrirá de las sonrisas, la ilusión y la inocencia de nuestros niños. 

 

Entradas antiguas

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